První letošní CHARMAT 2025

Objevte svěží šumivé víno vyrobené metodou jednoho kvašení v nerezovém tanku, která zachovává maximum ovocné chuti i aromatiky. Tento jemně perlivý styl, inspirovaný tzv. metodou Asti*, dává vzniknout lehkému vínu s nižším obsahem alkoholu.

První letošní Charmat 2025 z vinařství LAHOFER je šumivé víno odrůdy Sauvignon. Má pro tuto odrůdu typické expresivní aroma bílých broskví, josty a grepu, které přechází i do chuti, kde se k nim přidávají tóny angreštu. Barva ledové vody odkazuje na rychlé zpracování hroznů. Svěžest a lehkost vína je podpořena jemným perlením a nižším obsahem alkoholu.

*Metoda Asti je způsob výroby šumivého vína, při kterém probíhá pouze jedno kvašení – přímo v uzavřeném tlakovém tanku. Během tohoto procesu se zachovává přirozený oxid uhličitý, díky čemuž je víno jemně perlivé. Výsledkem je svěží, aromatické a často lehce sladké víno s nižším obsahem alkoholu. Typickým příkladem je italské Asti Spumante, ale stejný princip výroby se využívá i u podobných vín z jiných oblastí.